Sun Cake des Rois 法式国王太阳饼 6pcs/box (奶素)（約SGD56／MYR186）

十周年限定新品重磅登场

跨界联名国际名厨江振诚

 

如邑堂十周年限定新品，携手国际名厨江振诚推出全新跨界联名作品—「法式国王太阳饼」。

 

 

如邑堂自成立以来，始终致力传承台湾糕饼之美、持续创新。在这个重要的里程碑，我们希望以一次特别的合作，为未来十年揭开序幕。

 

以「A Golden Journey of Taste 寻味之旅」揭开本次合作的序曲，这段旅程充满了对糕饼文化传承的重视与力求突破的坚持。为了纪念这个特别的里程碑，如邑堂与国际名厨江振诚共同打造一款跨文化的经典新作，融合东西方，历经岁月传承的经典糕点，结合缘起于台湾中部的太阳饼、法国家家户户每年必吃的国王派，将法国、台湾代表团聚与祝福时刻的糕饼重新演绎，为经典注入新生命。

 

国际名厨江振诚 André Chiang

江振诚（Andre Chiang）是台湾首位米其林主厨，并两度获《时代》杂志赞誉为「印度洋上最伟大的厨师」，在国际美食界享有极高声誉。

 

从台湾到巴黎：跨越东西方的文化交织

本次「法式国王太阳饼 Sun Cake des Rois」创作灵感源自江振诚主厨的起心动念—「如何让太阳饼更深刻地进入台湾人的心中」。 江振诚主厨以源自13世纪，传承世世代代，深植法国人民心中的经典糕饼——国王派为灵感，透过其象征祝福的寓意，重新赋予太阳饼全新的演绎方式，携手如邑堂制饼超过40年的老师傅，开启了跨越台法糕饼文化交融的新篇章。

 

 

从国王派到法式国王太阳饼：味蕾的探索与创新

以太阳饼为载体，饼皮将国王派、太阳饼共有的千层酥皮特色巧妙融合，内馅延续法国国王派经典的杏仁奶油馅，食材选用西班牙杏仁粉、法国顶级奶油与法国香草籽，入口酥松不腻，呈现滑顺浓郁的质感。最后，熟成于美国白橡木波本桶的巴巴多斯兰姆酒为馅料画龙点睛，带来丰富而细腻的层次与悠长余韵，每一口都是中西文化的对话，为糕饼爱好者带来难以忘怀的味觉记忆。

 

 

跨越时空：宫廷美学的精致呈现

从第一眼到第一口，里里外外都充满惊喜。礼盒的核心概念，乃源自清代的「外销画」，以东西方文化交融为主轴，并跨越东西、穿越古今的宫廷美学为风格，以呼应产品跨时代、跨文化的定调。打开礼盒后，最先映入眼帘的，就是特意设计的花瓣盒般的结构，在满满的仪式感之余，由墨绿线条构成的法式窗台、古典人物与小动物的花园百景、以及象征太阳饼的太阳纹路，像是一场盛大的宫廷午茶盛宴，徐徐展开一段中西合璧的精彩序章。

 

此次携手国际名厨江振诚推出的「法式国王太阳饼 Sun Cake des Rois」，深入诠释糕饼文化的独特魅力，在千姿百味中汲取跨越文化、跨越时空的味蕾故事，如邑堂饼家将持续以台湾为根基放眼国际，不仅是述说糕饼的故事，更是说时代的故事，开启台湾糕饼的全新可能。

 

 

【商品内容】

     Sun Cake des Rois 法式国王太阳饼 6pcs/box (奶素)(含酒)

【赏味期限｜Best Before】

     产品皆为手工制作，建议尽快食用完毕。

     保存期限约30天，在正常配送下，自收受日起算，約仍有15-20天左右的效期。请置于阴凉处即可。

【礼盒尺寸】

     14*14*19 cm